1. ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ – сырье заливают необходимым количеством холодной кипяченой или колодезной, или родниковой воды и настаивают 4-12 часов, фильтруют, используют.
*
2. ГОРЯЧИЙ СПОСОБ – сырье заливают водой комнатной температуры в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде, которую помещают в кипящую водяную баню и нагревают при частом помешивании:
*
► Отвары – 30 минут
► Настои – 15 минут
*
затем охлаждают, фильтруют, употребляют. Водяная баня является заменой русской печи. Следить за тем, чтобы лекарственная смесь не кипела.
*
Отвары и настои готовят на 1-2 дня. Хранят в темном прохладном месте, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Если отвар или настой на следующий день надо пить теплым, то его не нагревают, а разбавляют горячей кипяченой водой. В некоторых случаях полезно несколько раз заваривать одно и тоже сырье. Ведь в начале из него выходят легкорастворимые, а затем труднорастворимые фракции.
*
НАСТОЙКИ
*
Настойки в домашних условиях обычно готовят на 40-70-градусном спирте. Измельченное сырье заливают водкой или спиртом в соотношении:
*
1:10 • 2:10 • 3:10 в стеклянной темной посуде, закрывают пробкой и выдерживают в темном месте от 3 до 21 суток при периодическом помешивании/взбалтывании.
*
Затем настойку фильтруют через марлю и выливают в темную стеклянную посуду. Срок хранения настоек 1-3 года.
*
Настойки/тонизирующие средства принимают обычно в холодное время года: осень, зима, весна, так как они вызывают прилив крови к голове и сердцу, особенно в теплое время. Это делают в тех случаях, когда настойку тонизирующую принимают для профилактики.
*
Но иногда ее применяют в любое время года, при например, после перенесенных тяжелых операций, при тяжелых и длительных заболеваниях, при работе, связанной с большими физическими нагрузками.
*
Настойки – это лекарство, которое принимается в очень умеренных дозах, а не средство «поправиться», как алкогольным напитком. Тогда настойка, не смотря на содержащиеся в ней лекарство, принесет только вред, причем иногда непоправимый, вплоть до летального исхода!
*
В деревнях до сих пор, как и в древности, вместо спирта используют растительное масло: подсолнечное, конопляное, льняное или мед, которые обладают едва ли не лучшими консервирующими и тонизирующими свойствами.
*
Именно лекарственные травы на меду или масле называли настойками. И лишь сравнительно недавно эти чудные по свойствам вещества были заменены разрушающим спиртом.
*
@ Арина Никитина.

Теги: Секреты приготовления отваров и настоев из лекарственных растений